秋风起，蟹脚痒菊花开，闻蟹来 秋季食蟹，自古有之。据文献记载，在《周礼》中就有周天子食蟹及蟹酱的记录，如此算来已经有三千年的历史。蟹，作为冠绝诸多美食的珍品，也有不少文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹、咏蟹，留下来许多脍炙人口的诗篇，更有不少轶闻雅事让如今人们吃蟹的时候又多了几分韵味与谈资。味尤堪荐酒，香美最宜橙。壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝。（宋·刘攽《蟹》）锦江国际酒店旗下成员酒店也推出各类蟹宴料理一次满足您对大闸蟹的所有味蕾需求 上海和平饭店 又到秋高气爽、菊黃蟹肥时。上海和平饭店为您带来产自阳澄湖的大自然恩赐-大闸蟹。龙凤厅精心挑选，结合创新，兼顾传统，悉心烹饪这一秋季美味。让您足不出“沪”也能尝到正宗的阳澄湖美味。 钟爱大闸蟹的美食达人们不仅可以品尝到膏肥肉美的清蒸大闸蟹，还可以零点各式鲜美的大闸蟹佳肴，如蟹粉鱼肚羹、咸肉芙蓉蒸肥蟹、油酱大闸蟹等经典菜肴，更有蟹粉小鲜烩胜瓜、蟹粉虾肉春卷等创新菜肴。龙凤中餐厅电话：021-61386880地址：上海市南京东路20号8楼 ▲龙凤厅 上海新锦江大酒店 时至金秋，正是吃大闸蟹的好时节。这个季节的大闸蟹不仅肉质饱满，而且蟹膏醇厚，更是有鲜盖百味的美誉。上海新锦江大酒店为您开精选膏香味浓的大闸蟹，做出缤纷创意的蟹粉料理，并推出多款川、沪时令菜肴，尽显金秋美食的魔力！ 大闸蟹的湖泊之鲜，搭配澳带的大海之味，就是这个季节最值得期待的品鉴美食。这道蟹肉鲜澳带也是中西结合创新菜的典范。浓浓的蟹香川流唇齿间，澳带的丝丝嫩滑在舌尖飞舞，怎一个鲜字了得。长乐坊中餐厅电话：021-64151188地址：上海市长乐路161号4楼▲长乐坊 上海华亭宾馆 “螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。金秋季节，菊黄蟹肥，正是大闸蟹粉墨登场的时候，上海华亭宾馆精选优质肥美的阳澄湖大闸蟹，为您带来金秋最具人气的蟹宴、蟹菜和蟹点。 除传统的清蒸大闸蟹以外，更有多款创意蟹品佳肴供您选择，如香炒蟹粉配多士、蟹粉鸡头米、冻卤大闸蟹等，伴着醇香的陈年黄酒，持螯把酒，共醉金秋。观月台中餐厅电话：021-64391000地址：上海市漕溪北路1200号26楼 ▲观月台 上海虹桥宾馆 品蟹确是一件美事，品一桌关于蟹宴的料理美食，更是美事中的天堂盛宴。上海虹桥宾馆为您精心准备了一场别开生面的蟹宴，感“蟹”天，感“蟹”地，感“蟹”有您品尝更精彩。 “蟹脚扒芦笋”、“清炒蟹粉”、“蟹粉两面黄”等都是数一数二的美味，蟹肉白莹紧实，蟹黄金灿诱人，蟹膏饱满肥腻，与古雅的用餐环境相应和，让您的舌尖和大闸蟹来一次亲密接触！荷花园中餐厅电话：021-62753388地址：上海市延安西路2000号2楼 ▲荷花园 吴江盛世锦江国际大酒店 从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。太湖蟹传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等。 用清水蒸煮能更好的表现出太湖大闸蟹自身的鲜美原味。其实大闸蟹本身就是一道近乎完美的菜肴--蟹肉清甜，腿肉劲道，腹肉则绵密，乳白胶粘的蟹膏和金黄油亮的蟹黄更是味道浓厚而鲜美，小小的一只蟹涵盖了多种味道与口感。中餐厅电话：0512-63139999地址：江苏省吴江市盛泽镇盛泽大道88号2楼 ▲中餐厅 吃蟹小绝招 古人发明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受，以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，是一种逸致的高雅餐饮活动。蟹八件，带你吃出高雅，吃出精髓。Ps:吃完大闸蟹用茶水洗手，可以去除腥味；喝一杯红糖茶或者姜茶，驱寒养胃。阅读投诉微信扫一扫关注该公众号